รีวิวครั้งนี้ทีมงานได้รับเชิญให้มาลิ้มรสอาหารจานดอกไม้ที่ Eathai ศูนย์อาหารที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี เนื่องในโอกาสที่ห้างเซ็นทรัลจัดงาน “มหัศจรรย์แห่งพรรณไม้ประจำปี 2557”


Eathai

รสชาติ		ที่ตั้ง: Lower Ground at Central Embassy 1031 Ploenchit road, Pathumwan Bangkok, Thailand 10300 เบอร์ติดต่อ : 02 119 7777 Website : Eathai	EXTENT
คุณภาพวัตถุดิบ
สุขอนามัย
ความคุ้มค่าราคา
สถานที่

โดยงานนี้มีทั้งที่ห้างเซ็นทรัลชิดลม และศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี Eathai จึงได้ร่วมฉลองโดยจัดเทศกาล “The Petals of Flavour" เทศกาลอาหารปรุงแต่งด้วยดอกไม้ขึ้นเป็นครั้งแรก ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม 2557 ถึง 2 พฤศจิกายน 2557 เพื่อมอบประสบการณ์พิเศษให้กับนักชิมทุกท่าน พื้นที่ในศูนย์อาหารถูกเนรมิตกลายเป็นอุทยานดอกไม้ ตกแต่งด้วยดอกไม้สีสันสวยงามหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นผลงานของ “ดาษดาแกลเลอรี” ที่คัดสรรดอกไม้ ส่งตรงจากเขาใหญ่ปราจีนบุรี

ในโอกาสพิเศษนี้ ทาง Eathai ได้เชิญกูรูเมนูดอกไม้สองท่าน ได้แก่ “ป้าจาย แม่มดดอกไม้” (พูลทรัพย์ เจตลีลา) และ “ป้าจุ๊บ” (จารุวรรณ บุญวิวัฒนา) แห่งร้าน “ทำเสื้อ ทำสวน” มาปรุงอาหารจานดอกไม้ตลอดทั้งงานค่ะ ทั้งสองท่านมีเมนูอาหารไทยหลากหลายชนิดให้เลือกทาน ทั้งข้าวผัด ข้าวยำ ขนมจีน และอาหารจานโปรดของคนไทยอย่างส้มตำค่ะอาหารจานดอกไม้นอกจากจะมีสีสันสวยงาม น่ารับประทานแล้ว ยังให้คุณค่าอาหารอีกด้วย เมื่อเห็นอาหารสีสันสวยงามมาวางตรงหน้าทีมงานก็อดใจไม่ไหว ต้องชิมกันซะหน่อย เริ่มจาก "ข้าวยำดอกไม้" อาหารจานเดียวแบบฉบับชาวใต้ ข้าวยำทั้งสามสีเป็นสีธรรมชาติจากบีทรูท ขมิ้น และอัญชัน ค่ะ รับประทานพร้อมผักสด ดอกไม้สดชนิดต่างๆ กุ้งแห้งป่น น้ำพริกตะไคร้ มะพร้าวขูดคั่ว และน้ำบูดู น้ำปรุงรสที่นำปลามาหมักและต้มค่ะ เมื่อตักส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากับน้ำบูดูแล้วทำให้มีหลากหลายรสชาติที่กลมกล่อม จานนี้อร่อยมาก

ถัดมาคือ"ข้าวผัดสมุนไพร" เสิร์ฟมาในใบตองห่อสวยงาม เมื่อเปิดออกกลิ่นหอมมากค่ะ ข้าวกล้องผัดกับแปะก้วย เม็ดบัว เห็ดหอม เม็ดมะม่วง พริกแห้งทอด กุ้งแห้ง และใบมะกรูด เพิ่มกลิ่นและรสชาติด้วยความหอมของน้ำมันงา ข้าวผัดมาไม่แห้งจนเกินไป ทำให้เมื่อทานกับส่วนผสมอย่างอื่นแล้วไม่รู้สึกคอแห้ง ต่อกันด้วย "ผัดหมี่ปู" เส้นหมี่ขาวผัดกับเนื้อปูสด ตกแต่งด้วยดอกไม้หลากสีสัน รสชาติดี ผัดหมี่ค่อนข้างจืด แต่ว่าเนื้อปูแน่น หวาน เมนูเส้นอย่างต่อไป คือ "ขนมจีนดอกไม้" มีทั้งขนมจีนน้ำยา น้ำพริก น้ำเงี้ยว และแกงไตปลา สามารถเลือกรับประทานได้ตามชอบ เส้นขนมจีนย้อมสีธรรมชาติจากบีทรูท ขมิ้น และอัญชันเช่นกัน เส้นสดทำวันต่อวันนะคะ ทีมงานได้ลองทานขนมจีนน้ำยา และขนมจีนน้ำเงี้ยว ชอบขนมจีนน้ำเงี้ยวกันมากกว่าค่ะ รสชาติเผ็ดจัดจ้านดี สำหรับ "โรตีแกงเนื้อ" แป้งโรตีทอดมาได้บางกรอบดี เนื้อทำมาได้ดี ไม่เหนียว ส่วนแกงไม่เผ็ดมาก หากทานเยอะอาจจะรู้สึกเลี่ยน

สำหรับใครที่ชอบอาหารรสเผ็ดก็มีให้เลือกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น "ยำลูกชิด" ลูกชิดย้อมสีธรรมชาติด้วยบีทรูท คลุกด้วยแห้ว เม็ดบัว มะพร้าวเผา ใบบัวบก หอมเจียว ปกติทานลูกชิดกับไอศกรีม พอทานแบบยำก็อร่อยไปอีกแบบมะพร้าวเผาที่ใช้เป็นมะพร้าวแก่ จึง กรอบ อร่อย ทานส่วนประกอบทุกอย่างพร้อมกันแล้วเคี้ยวเพลิน กรุบกรอบ "ยำดอกกระเจี๊ยบ" ดอกกระเจี๊ยบแช่อิ่มยำพร้อมผักนานาชนิด ผสมผสานรสชาติยำจัดจ้าน ปิดท้ายด้วยเมนูสุดโปรดของหลายคนย่าง "ส้มตำดอกไม้ทอด" ดอกลีลาวดี อัญชัน ดอกเข็ม เฟื่องฟ้า พวงชมพู และดอกมะละกอทอดกรอบ นำมาคลุกเคล้าด้วยน้ำปรุงส้มตำ อร่อยดีค่ะจานนี้ แต่น้ำปรุงค่อนข้างหวาน

นอกจากอาหารแล้ว เครื่องดื่มสำหรับเทศกาลนี้ก็เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากดอกไม้เช่นกัน มีทั้งน้ำดอกบัว น้ำดอกกุหลาบผสมวุ้นมะพร้าว น้ำพันช์ดอกดาหลา น้ำชาดอกหอมหมื่นลี้ และน้ำดอกเข็ม ที่มีสีสันสวยงาม รสชาติอร่อย ทานแล้วสดชื่น และดีต่อสุขภาพด้วย เห็นอาหารแต่ละจานประดับไปด้วยผัก สมุนไพร และดอกไม้แบบนี้ ทานแล้วอิ่มมากค่ะ ทั้งอิ่มกาย และอิ่มใจเพราะในขณะที่ทานก็เพลิดเพลินไปกับสีสันของดอกไม้ในแต่ละจาน ส่วนขนมหวาน ภายในศูนย์อาหาร Eathai ก็มีให้เลือกหลากหลายทั้งขนมหวานยอดนิยมอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง ไอศกรีมรสชาติแบบไทย และขนมหวานไทยโบราณ ในโซนสตรีทฟู้ดเองก็มีร้านดัง เช่น ลอดช่องวัดเจษ เต้าทึงสวีทไทม์เยาวราช และขนมครกแม่ศรีเรือน ให้เลือกรับประทานกัน หากใครชื่นชอบดอกไม้ก็แวะมาลิ้มรสอาหารแกล้มดอกไม้ได้ ที่ Eat Thai ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม 2557 ถึง 2 พฤศจิกายน 2557 ทานเสร็จแล้วก็ไปเดินชมดอกไม้สดนานาพันธุ์ และประติมากรรมดอกไม้ ถ่ายภาพความประทับใจกันต่อได้ค่ะ